Lievito secco istantaneo

Lievito secco istantaneo per la lievitazione di prodotti di panificazione. 1kg di lievito secco corrisponde a ca. 2,5 - 3kg di lievito.

Questo lievito è lo stesso microrganismo (saccharomyces cerevisiae) presente nel tradizionale lievito fresco venduto in negozio o dal fornaio sotto forma di panetti compressi. Qui è in forma disidratata. Si chiama istantaneo poichè di disperde nell'impasto istantaneamente (in commercio esitono alcuni lieviti secchi che bisogna sciogliere prima nell'acqua per essere attivati).

• Confezione da 500 g o 1,5 kg
• Prodotto confezionato in Germania
• Prodotto semilavorato per uso professionale
• Può contenere glutine