
Farina di kamut
Il kamut è uno dei cereali più ricercati per una buona alimentazione, perché ricco di valori nutrizionali interessanti. La farina di kamut è ricavata dalla lavorazione e dalla macinazione dell’omonimo...
La Gentile
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Farina di nocciole. Confezione formato Kg 1,5. La Farina di Nocciole Piemonte IGP è ricavata dalla macinatura della nocciole tonda gentile delle langhe. L’impiego della farina di nocciole è piuttosto vario. Spazia dal confezionamento casalingo di dolci al cucchiaio, da forno secchi e da forno soffici, ma viene anche utilizzato per la panificazione. Come tutti gli altri tipi di farina alternativa, quella di nocciole ha trovato un largo impiego nell’alimentazione vegana; non contenendo glutine, è utilizzata anche nella dieta per la Celiachia.